東京都千代田区九段下でラーメンと言えば・・・
斑鳩は、ここら界隈では知らない人は少ないかもしれません。
九段下-飯田橋
この付近でもラーメン斑鳩はトップレベルと言っても
言い過ぎではないです。
そしてお店にいくと大体、行列を作っているのも
斑鳩の特徴です。
斑鳩のラーメンは、鳥系の白湯スープに
魚介スープをブレンドした
クリーミーでかつ魚介が効いたラーメンです。
この仕上がりのレベルは相当なものです。
ただ、僕自身はちょっと物足りないかな。
この斑鳩の味は、ある意味、この路線のラーメンの
基本となる味になっており、
かつ丁寧に仕上がっているものの
目新しさというか、特別な個性はないのです。
その為に、いわゆる感動するほどの味はないけれど
また来たくなる常連となる味と言ってよいかもしれません。
なので、自分の場合は、本当に1年に1回くらいたまに行くくらいです。
普段、食べたいなという意味での個性は
それほど強くないラーメンですね。
それでも、この斑鳩のラーメンが好きで
足しげく通っている方がいることもわかります。
自分の場合は、1年に一回くらいは
必ず通っているほどのペースです。
間違いなく美味しいラーメン屋に属していますので
ここを抑えておいてまず、間違いないです。
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